Mac に Visual Studio Code （以下、VSCode）をインストール後、ターミナルから code コマンドを実行しても、

zsh: command not found: code

となってしまう。
解消するには VSCode でコマンドパレットを開いて（Shift + Command + P）、
「Shell Command: Install ‘code’ command in PATH」
を選択すれば良い。

何が行われるのか確認したところ、シェルスクリプトが作成されていました。

$ which code
/usr/local/bin/code
$ cat /usr/local/bin/code
#!/usr/bin/env bash
#
# Copyright (c) Microsoft Corporation. All rights reserved.
# Licensed under the MIT License. See License.txt in the project root for license information.
（以下略）

また、コマンドで開く利点として、ターミナルのカレントディレクトリを VSCode 開きたい場合、

code .

で開くことができ、VSCode を開いてからフォルダーを選ぶよりは少し楽だと思います。

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